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本文摘要:在一些人眼里,狗肉味道浓郁,比很多肉类营养更丰富,还起到壮阳的作用。

在一些人眼里,狗肉味道浓郁,比很多肉类营养更丰富,还起到壮阳的作用。是冬季羊肉滋补品的好产品。

但12月15日,在整顿非法生产销售狗肉产品、依法保障食品安全研讨会上,来自西北政法大学、动物养护机构等高校的60多位专家学者认为,市场上的狗肉无一经过检疫,非法生产销售狗肉产品不仅是社会伦理问题,也不会影响公共食品安全和社会稳定。鉴于不吃狗肉在中国有几千年的历史,属于中国传统饮食文化,安徽医科大学教授祖告诉记者,世界上大多数狗传统上是为了看家和陪伴而养的,很少是为了吃肉。中国各地区各民族的饮食文化表明,不吃狗肉不是中国传统饮食的一部分,狗肉的营养会不如其他肉类。

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关于狗肉是一种伪善,众说纷纭,没有科学依据。据《人民日报》记者采访,安徽省无为县一条只有几百米远的老街上,有几十家狗肉馆。各种健康状况不明的犬只,不经过任何检验检疫程序,在街上屠宰出售。

有些死因不明的狗低价出售,有些甚至需要在餐桌上端上来。当被问及狗肉的来源时,店主闪烁其词。

市场上流通的狗肉是从哪里来的?山东大学的郭鹏教授在他的研究中发现,近年来,农村地区的狗的损失越来越严重,这是处理市场上非法狗肉的必要条件。在中国,已经形成了一条巨大的偷、卖、杀、买的黑色产业链。

目前,偷狗已经成为一种非常可持续的职业。西北政法大学动物保护法研究中心主任孙江教授指出,狗肉产业只是严重影响了中国的国际形象。可以说从源头到餐桌都不存在违法问题。狗肉,运输单据不齐,条件危险,检验检疫程序有缺陷,私盗腐败严重,都会影响狗肉的安全。

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祖淑贤还警告人们不吃狗肉是危险的。一些官方数据证实,市场上的一些狗肉是被氰化钾或毒鼠强毒害的。城乡之间的猫狗运输是推动我国狂犬病流行的最重要因素,对患有狂犬病的犬只进行屠宰处理,可以感染狂犬病。最后,专家敦促,无论从伦理角度还是食品安全角度,都不要吃狗肉。


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